辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊物。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让(ràng)它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。<远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊/p>

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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